|
|
PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI ALL'INGROSSO
Nota introduttiva
Le quotazioni dei prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli riportate in questa nota sono fornite da INFOMERCATI, il Consorzio obbligatorio per la realizzazione e la gestione del sistema informatico dei mercati agro-alimentari all'ingrosso, previsto dall'art. 2 della legge n. 421 del 1996 e istituito nel 1999.
Per "prezzo all'ingrosso" si intende il valore monetario che si forma nelle fasi di scambio intermedie nei mercati di distribuzione e/o di smistamento all'ingrosso dei prodotti in cui il contraente è un grossista.
Mercati italiani
I mercati ortofrutticoli all'ingrosso che hanno aderito ad INFOMERCATI e che, quindi, partecipano al monitoraggio dei prezzi, sono i seguenti 15, in ordine cronologico di adesione: Verona, Padova, Milano, Fondi (Prov. LT), Bologna, Firenze, Torino, Pagani (Prov. SA), Bergamo, Pescara, Napoli, Vittoria (Prov. RG), Roma, Rimini e Genova.
Il Consorzio rileva, in ognuno dei 15 mercati citati, con cadenza settimanale e nella giornata di lunedì, le quotazioni medie all'ingrosso relative ai prezzi di un paniere di 70 beni ortofrutticoli, variabile nel corso dell'anno per effetto della stagionalità, che influenza la produzione di frutta ed ortaggi.
Partendo da tale rilevazione, ogni settimana l'Osservatorio Prezzi fornisce le seguenti elaborazioni:
- Lista riepilogativa dei prezzi di listino nei 15 mercati ortofrutticoli italiani all'ingrosso:
una tabella con le quotazioni all'ingrosso dei 70 prodotti.
- Prezzo all'ingrosso di alcuni beni ortofrutticoli nei 15 mercati italiani:
una tabella che permette per un ristretto insieme di prodotti il confronto tra i prezzi della settimana corrente, con quelli della settimana precedente e quelli registrati nella stessa settimana dell'anno precedente.
- I prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli nei 15 mercati italiani:
una visualizzazione grafica dinamica delle quotazioni della settimana corrente nei diversi mercati per un ristretto insieme di prodotti.
Mercati europei
INFOMERCATI dal novembre del 2003, in seguito ad accordi diretti, svolge anche il monitoraggio settimanale dei listini prezzi di alcuni dei più importanti mercati ortofrutticoli all'ingrosso europei (Parigi - Rungis - e Lione per la Francia, Amburgo e Monaco di Baviera per la Germania, Barcellona - Mercabarna - per la Spagna).
In ognuno dei 5 mercati citati, con cadenza settimanale, vengono rilevate le quotazioni medie all'ingrosso relative ai prezzi di un insieme di circa 40 prodotti che sono commercializzati contestualmente nei mercati monitorati e che variano nel corso dell'anno periodicamente, tenendo conto dei fattori legati alla stagionalità.
Partendo da tale rilevazione, ogni settimana l'Osservatorio Prezzi fornisce le seguenti elaborazioni:
- Lista riepilogativa dei prezzi di listino nei 5 mercati ortofrutticoli europei all'ingrosso:
una tabella con le quotazioni all'ingrosso dei 40 prodotti.
- I prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli nei 5 mercati europei:
una visualizzazione grafica dinamica delle quotazioni della settimana corrente nei diversi mercati per un ristretto insieme di prodotti.
 Torna su
|
